Pour 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Ingrédients
- 700 g de carottes
- 20 g de gingembre
- 3 cs de margarine
- 2 marmites de bouillon de légumes KNORR
- 125 ml RAMA Cremefine à fouetter
- 2 cs de cerfeuil frais
Préparation
1. Détailler les carottes pelées en fines tranches et le gingembre en lanières. Faire suer le tout dans la margarine fondue. Mouiller avec 1 l d’eau, ajouter 2 Marmites de Bouillon KNORR - légumes, porter à ébullition et laisser sur feu doux pendant 12 minutes environ.
2. Réduire en purée avec un mixer plongeant. Ajouter la RAMA Cremefine à fouetter partiellement battue et faire mousser une nouvelle fois avec le mixer. Dresser et servir avec du cerfeuil frais.
Valeurs nutritives
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