• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 1 marmite de bouillon de légumes KNORR
• 502 g de macaronis
• 150 g de fromage de montagne
• 80 g de lardons
• 150 ml RAMA Cremefine à cuisiner
• un peu de noix de muscade
• 1 oignon
• 3/4 de cs de beurre à rôtir

1. Peler les pommes de terre, les couper en dés d'env. 2 cm.

2. Verser la marmite de bouillon de légumes KNORR dans 7 dl d'eau bouillante, délayer. Cuire les pommes de terre env. 5 min à découvert. Ajouter les macaronis, cuire al dente sur feu doux à moitié couvert, jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.

3. Pendant ce temps, râper finement le fromage. Cuire doucement les lardons dans une poêle antiadhésive sans graisse, retirer, laisser égoutter sur du papier absorbant.

4. Verser la RAMA Cremefine sur les pommes de terre et les pâtes, assaisonner avec ¼ de cc de sel, un peu de poivre et la noix de muscade. Disposer en couches avec le fromage et les lardons dans un plat à gratin d'env. 2 litres, terminer avec le fromage.

5. Cuisson: env. 10 min au milieu du four préchauffé à 150°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

6. Couper l'oignon en deux, émincer en fines lanières. Chauffer le beurre à rôtir dans la même poêle, faire frire l'oignon jusqu'à obtenir une couleur brun clair, répartir sur les macaronis du chalet.

• idéal avec: des quartiers de pommes cuits à l'étuvée.
• préparation à l'avance: on peut préparer les macaronis du chalet 1 jour à l'avance prêts à enfourner et les conserver à couvert au réfrigérateur. Glisser les macaronis du chalet dans le four froid, cuire env. 20 min au milieu du four à 150°C.