Alimentation
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D'abord lire, et ensuite acheter
Date limite de conservation, liste des ingrédients et informations nutritionnelles il est toujours intéressant de jeter un coup d'il sur l'emballage.
Pour savoir ce qui se cache derrière tout cela, cliquez sur l'emballage! Bien entendu, même les marchandises vendues en vrac doivent comporter un certain nombre d'informations, sauf en ce qui concerne les ingrédients. Si vous voulez exactement savoir ce que renferme un aliment non emballé, adressez-vous au personnel de vente.
D'ailleurs, les aliments sont soumis aux contrôles officiels des denrées alimentaires. Si, malgré les contrôles, vous constatez que les informations sont inexactes ou bien que les produits présentent des défauts, vous pouvez faire valoir votre droit de recours! Adressez-vous au marchand ou au fabricant. De même, les autorités compétentes ainsi que la centrale des consommateurs sont à votre disposition pour toute réclamation.
Dénomination de vente
Quantités
Préparation
Ingrédients
Fabricant
Valeur nutritive
Code-barres EAN
Date limite de conservation
Indications de conservation
Dénomination de vente
La dénomination de vente est le nom de l'aliment elle doit révéler ce qui se trouve dans l'emballage. Il est possible d'utiliser un nom fantaisiste à condition qu'il soit accompagné d'une description expliquant de quoi il s'agit.
Les données relatives à la quantité doivent être indiquées en millilitre, litre, gramme ou kilogramme. Pour les produits concentrés telles les soupes en sachet, il est possible d'indiquer en litre la quantité obtenue après préparation (et également le nombre d'assiettes ou de portions). Si un produit est vendu dans un liquide (par exemple les cornichons en conserve), il faut indiquer en plus la quantité nette sans liquide.
Il est nécessaire de proposer un mode de préparation si celui-ci s'impose pour une utilisation correcte du produit. Pour un yaourt, par exemple, ce n'est pas nécessaire mais par contre pour les soupes et sauces en sachet, qui ne deviennent consommables qu'après avoir été délayées dans un liquide et portées à ébullition. 
Vous voulez éviter certains composants? Alors lisez attentivement la liste des ingrédients. Toutefois, elle n'est pas toujours complète car il existe des cas où la législation relative aux denrées alimentaires n'exige pas que soient mentionnés tous les ingrédients. Si vous voulez savoir exactement ce que renferme un aliment, adressez-vous directement au fabricant. Les ingrédients sont toujours énumérés selon leurs proportions: en tête de liste sont donc mentionnés les principaux ingrédients. Un petit conseil: si vous voulez évaluer la teneur en sucre, vous devez prendre en compte que les différentes catégories de glucoses apparaissent sous différents noms ce qui réduit la proportion de chacun...
Ces données indiquent qui a fabriqué, transformé ou emballé l'aliment. Si vous avez des questions ou des réclamations, c'est l'adresse à laquelle il faut vous adresser. Important: les informations concernant le fabricant ne renseignent pas toujours sur l'origine exacte du produit. 
La valeur nutritive renseigne pour ce qui est des calories, des protéines, des glucides et des lipides et occasionnellement également sur la teneur en vitamines et en minéraux. En outre, vous y trouvez également les apports journaliers recommandés en énergie et nutriments basés sur le besoin moyen d'un adulte en bonne santé. 
Le code-barres EAN (c'est-à-dire European Article Numbering) ou de l'article peut être lu à la caisse à condition qu'elle dispose d'un scanner. L'article est présenté devant un écran et le scanner lit le code-barres. L'article et le prix sont alors enregistrés par ordinateur.
La qualité des aliments n'est garantie que pour un certain temps à savoir jusqu'à la date limite de conservation. Au-delà de cette date, la qualité, l'aspect et le goût d'un aliment peuvent changer. La date limite de conservation n'est pas à confondre avec la date limite de consommation pour les denrées périssables! De préférence, ces dernières ne doivent pas être conservées trop longtemps et sont impérativement à consommer avant la date indiquée.
Sur de nombreux produits, on trouve l'indication suivante « conserver au frais après ouverture ». Très souvent, ces denrées ne contiennent pas de conservateurs. Veuillez donc respecter impérativement ces indications sous peine que les aliments périssent rapidement.
