Rezepte
Zucchini immer mal anders
Nutzen Sie die Sommerzeit für herrlich leichte, feine Kreationen mit frischem Gemüse. Zucchini sind kalorienarm, gut bekömmlich und lassen sich auf vielfältigste Art und Wiese zubereiten.
Hier ist bestimmt für jeden das Richtige dabei – entdecken Sie hier Ihr neues Lieblings-Zucchini-Rezept.
Tipp 1
Am schmackhaftesten sind Zucchini, wenn sie noch jung sind, also eine Länge von ca. 10 bis 20cm Länge haben. Grössere Zucchini hingegen eignen sich beispielsweise sehr gut zum Befüllen.
Tipp 2
Neben der bekannten dunkelgrünen Zucchini gibt es noch die gelbe Zucchini. Deren Schale ist etwas zarter und feiner als die der grünen Sorte, und eignet sich daher auch sehr gut als Rohkost – z.B. dünn in Scheiben oder Stiften gehobelt. Weil die Schale etwas dünner ist, ist sie nicht sehr lange haltbar. Verarbeiten Sie daher die gelbe Zucchini möglichst rasch nach dem Einkauf!
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