• 125 g Schalotten oder sehr kleine Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Zucchetti
• 250 g Peperoni
• 500 g Kartoffeln
• 2 EL Öl
• 1 TL KNORR Bouillon Töpfli Gemüse
• 200 g Cervelat
• 1/2 TL Thymian
• frisch gemahlener Pfeffer
• evtl. Salz

1. Schalotten und Knoblauch schälen, Knoblauch fein hacken. Zucchetti waschen und in Scheiben schneiden. Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln oder grob würfeln.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten. Gemüse zufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Thymian und Hühnerbouillon darüberstreuen, mit 4 EL Wasser ablöschen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten dünsten.

3. Inzwischen Cervelat in Scheiben schneiden. Nach 15 Minuten Garzeit zum Gemüse geben und mitdünsten. Zuletzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und evtl. etwas Salz abschmecken.