• 1 roter Peperoncino
• 1 Bio-Orange
• 1 EL Sojasauce
• 8 rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze
• 1 Beutel KNORR Kürbissuppe (78 g)
• je 2 Messerspitzen Muskat und Nelkenpulver
• 2 EL Mehl
• 1 kleines Ei, verklopft
• 3 EL Sesam
• 1 EL Olivenöl
• 4 Holzspiessli

1. Peperoncino längs halbieren, entkernen, fein hacken. Von der Orange Schale fein abreiben und ganzen Saft auspressen (ergibt ca. 1 dl).

2. Sojasauce mit ½ gehackten Peperoncino und Orangenschale verrühren, Crevetten darin wenden, zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. marinieren. Marinade abstreifen.

3. Suppenpulver mit Orangensaft und 9 dl Wasser anrühren, aufkochen. Restlichen Peperoncino darunterrühren, mit Muskat und Nelkenpulver würzen.

4. Je 2 Crevetten an die Holzspiessli stecken, zuerst im Mehl, dann im Ei und anschliessend im Sesam wenden, Panade gut andrücken. Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Crevettenspiessli bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 1 Min. braten.

5. Suppe in vorgewärmte Tassen verteilen, je 1 Crevettenspiessli darauf anrichten.

Suppe mit glattblättriger Petersilie oder Koriander, zerzupft, garnieren.