• 2 Rüebli
• 1 Broccoli
• 1 rote Peperoni
• 1 Stange Lauch
• 2-3 Kartoffeln
• 1/2 Petersilie
• etwas Sellerie
• 300 g Truthahnbrustfilets
• 1 EL Rapsöl
• 2 KNORR Bouillon Töpfli Gemüse
• 100 g tiefgekühlte Princessbohnen
• Pfeffer

Zubereitung:
1. Rüebli schälen und in feine Scheiben schneiden. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Peterli und Sellerie waschen und fein hacken.

2. Truthahnbrustfilet in feine Streifen schneiden. Truthahnstreifen in einer hohen Pfanne im heissen Rapsöl andünsten, herausnehmen. Kartoffeln, Rüebli und Peperoniwürfel zugeben und mitdünsten. 1 l Wasser und Gemüse Bouillon zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Bohnen, Broccoli und Lauch zugeben und weitere 5 – 10 Minuten kochen. Fleisch wieder zugeben, Gemüsetopf mit Pfeffer abschmecken und mit gehackten Kräutern bestreut servieren.