Die Fantasie von Kindern ist grenzenlos – besonders in der Küche
Es gibt eine einfache Methode, mit der man Mag-ich-nicht-Kinder in experimentierfreudige Esser verwandelt: Kochen Sie zusammen mit den Kindern. Denn Gerichte, die die Kleinen selber mit zubereitet haben, schmecken ihnen automatisch besser.
10 Tipps für das gemeinsame Kochen mit Kindern
Beim gemeinsamen Kochen mit Kindern entwickeln Ihre Kinder nicht nur Spass und Interesse an gutem und gesünderem Essen, sondern sie verbessern gleichzeitig ihre motorischen Fähigkeiten und verbringen sinnvolle Zeit mit den Eltern. Ein wenig ausprobieren und aus den Töpfen naschen weckt die Neugierde und das Interesse an feinen und nahrhaften Gerichten. Ausserdem wird durch eine gelungene Zubereitung das Selbstbewusstsein der Kleinen gestärkt. Denn wenn ein Kind sieht, dass das selbst zubereitete Essen der ganzen Familie schmeckt, ist es stolz. Damit es statt Stressmomente viel Freude gibt, haben wir ein paar Tipps, wie Sie zusammen mit den Nachwuchsköchen zu einem tollen Küchenteam werden.
- Druck sollte nur in den Kochtöpfen herrschen und nicht auf der Uhr. Kochen Sie deshalb am besten ohne Zeitdruck mit den Kindern. Die Anleitung und das Erklären nehmen natürlich ein paar Minuten in Anspruch. Beginnen Sie Ihre gemeinsamen Kochstunden an Wochenenden und Feiertagen, wenn weniger Zeitdruck als während des Alltags herrscht. Denn je entspannter Sie sind, desto mehr Freude haben auch die Kinder in der Küche.
- Wählen Sie zusammen mit den Kindern ein Gericht aus, das zubereitet werden soll. So vermeiden Sie, dass der Nachwuchs keine Lust zum Kochen hat, weil es das Essen unter Umständen gar nicht mag.
- Kochen Sie mit Fantasie – und zwar nicht nur bei der Zubereitung. Kleine Abenteuergeschichten von Piraten zu der Kokosnuss, eine Anekdote zum Dessert oder das Familienrezept, was die Ur-Oma erfunden hat, lassen bei Kindern gleich noch mehr Freude aufkommen.
- Wie das Kochen gleichzeitig zu einer kleinen Lesestunde wird? Lesen Sie die Rezepte und Zutatenlisten gemeinsam mit Ihrem Kind laut durch. So erfahren Kinder sofort, dass Lesen Spass bringt und gleichzeitig sehr nützlich sein kann.
- Die Küche ist ein Arbeits- und kein Spielplatz. Das sollten Sie Ihren Kindern deutlich vermitteln. Verbrennungen an Herd oder Ofen sind auch bei Erwachsenen keine Seltenheit. Deswegen gilt es Gefahren auszumachen und Kinder davor zu schützen.
- Messer, Schere, Gabel, Licht…. können auch etwas für Kinder sein, wenn Sie bei der Benutzung beaufsichtigt werden. Achten Sie bei Schneidearbeiten darauf, dass Kinder eine rutschfeste Unterlage sowie eine stabile Sitzposition haben und dass die zu schneidenden Lebensmittel genauso gut zu erreichen wie zu verarbeiten sind.
- Wissen macht mmmh – die Küche ist ein Platz voller wissenswerter Geheimnisse für Kinder. Erklären Sie Ihrem Kind alle Werkzeuge, Nahrungsmittel und Zubereitungsarten genau und geduldig.
- Kinderdemokratie in der Küche – der Nachwuchs freut sich, wenn er selber auch einmal mitbestimmen kann. Legen Sie zum Beispiel Aufgabenlisten und Arbeitsabläufe gemeinsam fest. So sind Sie sicher, dass die Kinder länger motiviert dabei sind.
- Sauberkeit ist keine Tugend sondern in der Küche Pflicht. Man muss ja nicht gleich die Hygiene-Massstäbe eines Sternerestaurants anlegen, aber einige Standrads sollten eingehalten werden. Die Hände müssen vor dem Kochen natürlich gründlich mit Seife gewaschen werden und lange Haare sollten zu einem Zopf zusammengebunden werden, damit man sie später nicht in der Suppe wiederfindet.
- Und das Wichtigste zum Schluss: Loben, loben, loben. Wann immer es möglich ist, sollten Sie Ihr Kind mit positiven Rückmeldungen motivieren. Denn gerade wenn Kinder Anerkennung erhalten, machen sie umso engagierter weiter.
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